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食品生物技术

食品生物技术

专业代码:470101 所属门类:生物与化工 学历层次:专科
专业简介

  专业介绍:食品生物技术主要研究食品化学、食品微生物学、食品加工与检验等方面的基本知识和技能,进行食品的研发、生产、检验、分析、品控等。

  主要课程:《无机及分析化学》、《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养与卫生》、《肉制品加工技术》、《发酵食品生产技术》、《乳制品加工技术》、《酶制剂生物技术》、《功能食品加工技术》、《食品分析与检验》


开设院校
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  • 1 兰州航空职业技术学院 兰州市 专科 公办 查看 查看
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